全谷物與健康的科學共識（2021）
谷物是膳食的重要基礎組成部分，也是B 族維生素、礦物質、膳食纖維等營養素的重要食物來源。根據加工程度不同，谷物可分為精制谷物和全谷物。全谷物的特點是保留了完整谷粒所具備...
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中小餐飲商戶食品安全操作系列指引
《中小餐飲商戶食品安全操作系列指引》的編制是以《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規范》等法規文件為依據，結合中小餐飲商戶的實際場景，提煉要點，強調簡明易懂、可操作...
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食品安全傳播指南（中文）
食品安全傳播指南...
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食品安全標準問答30問
目的是幫助食品企業、食品檢驗機構、監管部門等標準使用者更好地理解食品安全標準內容和相關管理政策。...
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